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第二百五十五章 吃惊的李美丽

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“那个,美丽前些天我到你家里找你,听你妈说你去你娘家了,所以也就没有再给你打电话了。”

云昌达说达,大前天云昌达确实到李美丽家去了,只是李美丽回娘家了,所以也就没有请到她,毕竟请客这个事情,最怕的是漏了人,那样的话,很容易让人记仇的。

毕竟华夏人是很讲面子的,如果大家的关系都差不多的时候,你家里请客的时候,其他人都请了,而漏掉个别人的话,会被这个人认为你看不起他,对他有意见,心胸宽广的人还好说,心胸小的人,可能就记恨你了。

“是呀,大前天我说回娘家了,没有赶上大前天的那顿饭,刚才我也没有赶上好几道菜,下面几道菜,你们可不能跟我抢了呀。”李美丽理所当然地说道。

“这可不行,吃饭这个事情怎么能让呀,再说了谁让你没有赶上二狗娃做的酒席了,还不是你自己呀,这可是真的不怨我们呀。”云昌明说道。

“你们几个大男人,也不让着我这个女的。”刘美丽郁闷地说道。

“呵呵,来菜了。”云昌明笑笑地说道。

“小雪这道菜是什么呀?”云昌德问道。

“我不说,你们看看就知道了。”

王雪说完就把盘子里的菜摆到桌子上,让大家看,毕竟这是道大家非常常见的菜肴,大家一看就知道这是什么菜了。

“是‘糖醋排骨’?”

立马有好几个人说道,毕竟这个“糖醋排骨”,大家都吃的多,都认识,而且这“糖醋排骨”不像别的菜花样那些地多,很不好认,这个“糖醋排骨”色泽酱红,一看大家就能认出来,而且肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜,平时出饭店里,大家都喜欢点上这道“糖醋排骨”来的。

“呵呵,这道菜就是‘糖醋排骨’呀。”王雪笑笑地说道。

“这个‘糖醋排骨’也是咱们浙菜吗?”吴权好奇地问道。

“这个‘糖醋排骨’在华夏菜系里面,是很少见的‘三系菜’来的。”王雪说道。

“三系菜?”吴权有些疑惑。

“这个‘糖醋排骨’在浙菜、泸菜、川菜三大菜系里都有,是非常受欢迎的一道菜。”

王雪说道,反正这些都是自己男人跟自己说道,王雪也觉得现在自己懂的不少菜了。

“那这三菜系的‘糖醋排骨’味道一样吗?”云昌德问道。

“味道差不多,只是注重不同而已,沪菜的‘糖醋排骨’用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番茄酱。浙菜的‘糖醋排骨’做法精细是色香味具全。川菜的糖醋排骨是一道凉菜,用的是炸收的烹饪方法,属于糖醋味型,琥珀油亮,干香滋润,甜酸醇厚。“

王雪把云涛跟自己说的,再完全向大家复述了一遍。

“那这道菜,肯定也有个非常有趣的故事了。”云昌达开口问道。

“是的,这道菜跟一位佛有关。”王雪说道。

“跟佛有关?你快跟我们说说。”

王美问道,大家都是信仰佛的,所以听到这道菜跟佛有关,大家真的都很好奇呀。

“好。”

王雪说道,开始把云涛告诉自己的故事讲出来。

据传在一天,无溪城里来了一位身穿道袍,手持破扇的讨饭人。走进一家熟肉铺,向店主讨钱,店主对他说:“要钱没有,就给你块肉吃吧。”,于是便提起一块斤把重的熟猪肉递给这位讨饭人。

这位讨饭人就是传说中的活佛济公。济公接肉就吃,吃完了又向店主要,就这样吃了要,要了吃,终于惹得店主不高兴起来。

店主说:“肉都给你吃光了,我明天还卖什么呀!”

济公便接过话题爽朗地回答道:“卖骨头呗!”

说罢,就从破蒲扇上拉下几根蒲筋,裹起几根啃剩下的肉骨头,交给店主,并对他说:“用这几根蒲筋和肉骨头一同烹煮吧,我吃掉的肉就会加倍奉还给你的。”

店主闻言,上下打量了一下眼前的这位讨饭人,觉得他不像开玩笑,但仍是将信将疑。

次日清晨,起来烧肉时,他抱着不妨一试的心理,将济公交给他的蒲筋和骨头放入锅里煮烧,谁知很快便从锅里喷出一股扑鼻的肉汁香味。

店主打开锅盖一看,但见满满一锅带有精肉的骨头在冒着诱人的香气,取出一尝,肉质酥烂,鲜香浓郁,店主好生奇怪,邻居们闻讯也赶来观看这一奇事,并纷纷品尝,无不觉得异常鲜美,这就是“糖醋排骨”的由来。

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