状元龙虾店一直忙活到凌晨两三点，街面上没有什么人了才收档，在柜台一点钞票，足有五千多块钱，加上李炎在电视台用掉的六百，也就是说，状元小龙虾店第一天的营业额接近六千块钱，由于龙虾是自钓，可以说除去配料酒钱和水电房租，剩余的基本上都是纯利润。

李炎啪啪啪拿计算机按了半天，居然得出纯利润高达四千五百块的结果，龙虾店的投入算是一天就回了本。而今天他一家店的纯利润，就几乎占尽了整条排挡街一两百家档口十分之一的日利润，谁说状元小龙虾卖的太便宜，赔本赚吆喝了？这只是其他店老板不懂这其中的道道而已。

“来来来，啤酒都满上，剩下的这几十斤虾我们都消灭了才睡觉。”见着李炎手里大扎大扎的钱，黄磊几个都高兴坏了，他今天一天炸了一千多斤龙虾，绕是练武的人也把两条胳膊都累酸了，但是他痛并快乐着，此刻终于能收档休息了，他自然要敞开吃喝，补充体力。

“今天是大家共同的胜利，我先敬各位一杯，然后，这两百块钱的开门红利士是给大家的一点心意，我李炎赚了钱，也绝对不会亏待大家。”李炎在每人桌面子前面拍了两张百元大钞，包括今天刚来店里的大哥大嫂都有，完事他自己先举起了啤酒杯一口就喝了个干净，笑呵呵的等着大家喝酒收钱。

“这，是不是有点多了，我们两个今天是来给你道喜的，可不能算。”大哥李敏是个老实人，倒是跟从前的李炎一个性子，两百块钱都快赶上别家店服务员一个月工资了，他可不敢收。

“对，太多了，给个三五十意思意思就行了，咱们这七个人可就是一千多块呢！都够再买个大冰箱的了。”黄磊酒是喝了，钱就不好意思收了，跟着李敏推道。

“嗨，叫你们收着你们就收着，这点钱不算什么，知道咱今天的营业额是多少不？5935块，除了酒钱和油盐钱，纯利润都在四千五百块以上，分一小半给你们算啥，你们几个人可是帮我招呼了七八百人的吃喝，要不是明天还有购置冰箱彩电的计划，我就每人给再多给几百了，头天经营，我可是没打算赚钱的。”

在李炎爆出了今天的营业额之后，众人愣住了，原来一个人七八块十块的消费额，一天也能卖出五六千块钱出来，这下他们也不觉得两百块多了，在李炎的强烈要求下，个个都把钱收了进去。

“这就对了，今天可是把大家累坏了，这钱是你们应该得的，明天我还要跟你们加任务呢！以咱们店里的销量，光我一个人钓龙虾已经钓不过来了，明天开始我拉了思亮和思华两个弟弟做帮手，店里也还要增加两三个洗虾的人，咱洗虾要全靠手工刷，不能加什么洗虾粉什么的，找的人要细心些，能吃苦，你们有什么亲戚要推荐就通知他们明天来报道，要说清楚，龙虾旺季过了，人我们就不用了，没有亲戚要来的话就挂出牌子招，一个月工资照样开五百，下午四点开始到晚上十二点不停的刷可是体力活，等人招来了，大哥和小伟都去灶台上给磊哥打下手，大嫂，小佳，涵涵你们负责柜台和台面，峰哥你辛苦点，跑腿的事都交给你了，早上就起来骑着你的摩托车给我到各个村口收龙虾，只要老龙虾，价格两到三毛之间你看着给，收到中午把虾拉我家放塘里吐水消毒，在我家吃完午饭后休息一下，下午再把今天要卖的虾拉到店里带人刷虾，不过你过了晚九点高峰期就下班休息，后边的事情就交给我了。”

李炎安排着明天的工作，他可不认为自己带着俩半大小子一天就能钓出供七八百个客人食用的龙虾，毕竟今天只是第一天经营，等明天广告效应发散之后，食客恐怕就会突破千人，到时候一天卖掉两三千斤虾也很正常，他现在要做的是尽快垄断附近各村镇的小龙虾来源，断绝别人模仿跟风的可能，新沟菜市场收龙虾的摊位一天也就收购千把斤，以前还有李炎这个大户撑着，现在如果李炎搞个收虾到村头，那么可见这家收虾的档口生意会惨淡成什么样，出货量根本支撑不起另外一家成规模卖小龙虾的店面。

而收上来更多的龙虾作为储备，也能让自己的龙虾生意做的更长久一些，现在这个规模，仅凭镇上附近几个村的野生龙虾就能支撑了，等规模再大些，就得联系专业的鱼塘，荆湖地区最不缺的就是鱼塘，让一两家月产几万斤的大鱼塘成为自己的专供养殖户，就不愁货源的问题了，毕竟小龙虾的生长周期快，繁殖力惊人，十几年后的潜江就是因为有数千户龙虾养殖专业户，才支撑起了一个夏季十几亿的小龙虾销量。

吃喝完毕，已经是凌晨四点了，黄磊四人识趣的钻进了自己的大房间睡觉，大哥大嫂自然是睡了另一个房间，最后还剩下一间房，李炎把新买的电扇搬进去后，唐涵也扭扭捏捏的撕扯着自己的衣角走了进去。

“呃，那什么，房间挺大的，你睡床上吧！我找个凉席铺地上迷瞪两小时就行，六点左右我就得回去起鳝鱼了。”

看着唐涵扭扭咧咧的模样，李炎有些不好意思的道。

“呆瓜，累死累活的图个啥，你现在也不缺钱了嘛！”

都到这会了，李炎还惦记着他的鳝鱼，让唐涵很不爽，她不知道的是，李炎的时间还真是很紧张，一年之内他要赚一百万，就算店里的生意天天这么火爆，一年也只能勉强挣到一百万，但是，小龙虾可不是无限量出产的，从他开始花钱收龙虾，他的经营成本就开始增涨了，而且龙虾最多也就卖到十月底，再往后，做些别的菜式，不亏本就行了，而这三个月时间，他最多也就能赚个二三十万，因为任何食物都不是百吃不厌的，流水客的数量会逐渐降下来，综合这些方面，再除去人工房租水电和原材料开支，以后他每天的纯利润要保持三千块钱以上都很难，两三个月，也就是二十几万的样子。