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第八十七章草原美食

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“咦,怎么还有鱼,这不是乌日图湖里的那种小鲫鱼吗?但是这些怎么要大得多?大哥这些都是你打的?”小丫头看见两人手里的鱼顿时接二连三的,好奇的问个不停。

当苏赫巴鲁将陆天的英雄事迹一一讲出来后,小丫头顿时两眼滴溜溜的转着,似乎在打着什么主意,而萧雪也一脸幸福的看着陆天,觉得陆天越优秀,她也会越高兴。

……

晚上七点,此时天已经将黑,今晚注定是个热闹的夜晚,此时十来个人围坐在一张长条桌边,坐上摆满了食物,有烤羊肉、手把肉、羊肉松、哈达饼,当然也少不了一大盆鲫鱼汤。

看着满桌的美食,陆天和萧雪不由食指大动,两人还是中午在首都机场吃的拉面,已经七个小时过去,本来就有些饿,看到这些猛古的特色风味后,两人就觉得似乎三天没吃过饭,饿得前胸贴后背,口水直流。

“来来,大家满上干一杯,欢迎我们尊贵的客人……”大家纷纷斟满马奶酒,举起酒杯向陆天二人敬酒。

马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥马壮,是酿制马奶酒的季节。

勤劳的猛古族妇女将马奶收贮于皮囊中,加以搅拌,数日后便乳脂分离,发酵成酒。随着科学的发达,生活的繁荣,猛古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。

马奶酒性温,有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为紫玉浆、元玉浆,是“猛古八珍”之一。曾为元朝宫廷和猛古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里,犒赏有功之臣。

“手扒肉”是猛古人传统的食肉方法之一。做法是将肥嫩的绵羊开膛破肚,剥皮去内脏洗净,去头蹄,再将整羊卸成若干大块,放人白水中清煮,待水滚肉熟即取出,置于大盘中上桌,大家各执猛古刀大块大块地割着吃。因不用筷子,用手抓食而名。

斟酒敬客,吃手扒肉,是草原牧人表达对客人的敬重和爱戴。

当我们踏上草原,走进猛古人家,热情好客的猛古人便会将美酒斟在银碗或金杯中,托在长长的哈达上,唱起动人的敬酒歌,款待远方的贵客,以表达自己的诚挚之情。

这时,客人理应随即接住酒,然后能饮则饮,不能饮品尝少许,便可将酒归还主人。若是推推让让,拉拉扯扯,不喝酒,就会被认为是瞧不起主人,不愿以诚相见等等。主人的满腔热情,常常使客人产生难别之情,眷恋之感。

“来,陆天、萧雪欢迎到我们大草原来做客,这碗酒敬给你们,祝愿我们友谊天长地久,也祝你们两爱情丰收。”

还别说,看着五大三粗的老苏,肚子里还真有料,祝酒词说的还不赖,说完之后,就走到陆天身边,将第一杯酒敬给陆天。

“谢谢老苏,祝愿我们的友谊天长地久……”

陆天端起酒杯,一饮而尽,萧雪对他们的习俗也有一定的了解,只是轻轻的抿一小口,粘了下边;

“好汉子,琪琪格快将羊肉割好端过来……”苏赫巴鲁看见陆天一饮而尽,立马翘起了大拇指,然后叫妹妹赶紧将羊肉端上来。

这一晚,大家吃的很尽兴,两个老人很快吃完饭,就回到了自己的屋里,留下几个年轻人尽情的畅饮。

“嘿嘿,怎么样,老苏,不会是说要将我灌倒么?现在终于知道我的厉害了吧。”次失败几人都轮番上正,想将陆天灌醉,但是他们都严重低估了陆天的酒量,最后老苏他们四五个人反倒被陆天灌趴下。

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