厨师见王雪军这边有客人，得知他中午不在食堂吃饭了，快速扫了一眼众人之后，便低着头离开了。五人随即出了王雪军的办公室，驱车赶往附近的镇上吃饭。

这一片是回民聚集区，所以王雪军口中所说的“特色”，其实指的是牛羊肉系列。回民一声都离不了牛羊肉，他们对它们也很有感情，从杀法上便可见一斑。

回民杀羊宰牛严格采用断喉法，据说这样可以使动物们少受痛苦，还要将血放的干干净净。他们的杀羊的方法堪称一绝：

将羊摁倒，使其仰面朝天，左手抓住两只前蹄，右手将胸口处羊毛拔掉寸方至露出肉皮，然后用刀将露皮处切开两寸小口，再将右手从小口处伸入。

手在羊胸腔内抠破胸肌肉，在脊梁骨处找到大动脉，后用中指勾断，羊血便全部流进了胸腔之内。用这种方法杀羊，整个过程中一滴血也不会见到！

镇子属于桑梓店街道，王雪军领着众人在一家汉民开的饭店门前停下了车。边上就是一家清真饭馆，但清正饭店里面不能喝酒，所以便选了这家，其实牛羊肉都是从隔壁要。

王雪军招呼着众人点菜，大家都比较谦虚，这个重担自然而然便落到了胡胖子的肩上，他是这方面的专家。在听王雪军讲了一上午之后，已经知道他是什么人了，胡胖子也就不再跟他见外。

烤全羊当然必不可少，手抓羊肉要了三盘，大盘鸡要了两盘，孜然羊肉要了两盘，红烧牛肉一盘，葱爆牛肉一盘，酱牛肉两盘，爆炒白腰三盘，牛鞭二十根，凉拌羊脸两个。

胡胖子一边点着，饭店的伙计一边不停的抬头看饭店门口，同时悄悄又拿了几套餐具过来。王雪军在一旁嘴唇有点发紫，嘴角抽搐了几下之后，却也没说什么，已经到这时候了，他也不去在乎这三百两百的了。

因为下午还有重要的任务，卢九阳等三人都没有喝酒，管子公务在身，也不喝酒，只有王雪军一个人喝。或许是最近实在压抑，不大一会功夫，三十六度的趵突泉他自己就干进去一瓶。

等他第二瓶趵突泉启开，正在往杯子里面倒酒的时候，胡胖子点了根烟，斜着眼扫了一下神情有些萎靡的王雪军：

“我说，老王啊~~~怎么个意思呢，你现在还在厂里住？”

“是啊，呵呵~~~”

王雪军一边倒着酒摇头苦笑了一下，喝了点酒之后，话题也就放开了。原来，他还有个身体不大好的老婆和女儿住在济南市区，为了避免把她们也牵扯进去，王雪军便一直独自一人在这硬扛着。

从这点来看，王雪军也委实算是条汉子。

“那怎么个意思呢，那女厨师是老职工了吧？”

王雪军一仰脖，半杯趵突泉直接下肚，他夹了快羊肉压了压酒意之后，脸上便再次泛起了苦笑。