“爷竟想让额娘帮我去主持珍馐楼的事？”楚娴不惊讶是假的。

“有何不可，岳母厨艺极佳，又管家有方，驭下有道，且处事周全。若能请动她帮你，珍馐楼的大事小情定然不会让你有任何失望之处。”四爷是认真的。

楚娴却直犯嘀咕：“额娘的本事我自然是知道的，只是我总觉得她老人家年岁不小了，到了该享清福的时候。若要她为我操劳，有些不孝。”

“岳母未必服老。”四爷端起茶盏抿了一口。

赫舍里氏身体康健，精神矍铄。一把年纪，但都没几根白头发。每每教训起五格来，也是中气十足。来贝勒府看望楚娴和两个孩子时，还能一把抱俩。偶尔兴致好，亲自下厨，每每能馋得一家老小流口水。

若能请动她老人家主持珍馐楼地厨艺事业，再好不过。

楚娴认真考虑了一下，觉得四爷的建议可行。

一来额娘身体好，二来额娘只需要居中主持。拿拿注意，定定方向，挑挑有天分的厨师苗子，偶尔盯盯珍馐秘方的编纂即可。

正想着明儿个就去找额娘商议呢，就听四爷又提出了一个问题：“人选好找，方案也好定，只是你如何让那些厨子心甘情愿把自己的秘方都掏出来写到书里？”

要知道，厨子、手艺人、工匠等等都把秘方、手艺看的比命还重，唯恐被别人学了去。

“首先要给他们丰厚的奖励，不能让他们白白分享。然后得给他们名声，每一份珍馐秘方都要署上他们的名字、记录他们的秘方往事，给他们荣誉，让他们永远刻在珍馐宝典上。再其次要给他们归属感和成就感。由他们自己从好苗子里选定徒弟，用散发着铜臭味儿的银子和甜滋滋的师徒情把他们牢牢锁在一起。”

楚娴掰着手指头数着，她要把现代的专利概念引进到清朝，再加以金钱和情感辅佐，多管齐下，不怕那些厨子们不就范。