张悦点头，突然想到前世看的某部宫斗电视剧，张口就道，“是啊，从这墙里打个洞，下吊放一个台子出来，专门放置花盆或是冰盆都可以。其实不光是花，水果也可以放啊，这样转动起来，下面的客人亦可以闻到瓜果香气。”

安正阳正那边帮木匠师傅量线，听见张悦的话，突然笑道，“安某倒是想到，如果以后我们要推广新的美食，倒不如也用此法，用铁扇将香味远远的扇出去，保准街面上的人都能闻到，那还能不进来吃吗？”

“不错，不错，这主意可以留着，以后用！”

既然铁扇已经试验成功，那么接下来，李恒之就吩咐肖铁匠按目前这个实验品的规格去制作了。

大堂里至少需要五个，厨房里亦需要两个，如果想要扇风的可以自己边拉边吹风，楼上雅间虽然可放冰盆，但也要加装风扇，根据客人需要，如果客人们不是谈论特别机密的事，喜欢用风扇吹风，那就让人去拉，如果客人要谈机密的事，不喜欢有人在场，那就用冰盆。

众人连连称是。

忙忙碌碌转眼便是立春了，李恒之在苦读之下，现在的水平已经快和虎娃齐平了，据他自己感觉，童生考试应该没问题。

农村里也忙碌起来，吴婶子早早过来回禀诸事，张悦娘当然是放手下去让他们自己做，她的打算是那些田，一部分种春小麦，一部分种水稻，还有一部分要留出来种蔬菜。

新铺子开张，不管哪样食物都需要面粉，这样大量的面粉，与其从别人处买进，倒不如自己种更划得来。

各类包子饺子里面的陷料也需要蔬菜，所以需要再扩大种些时令蔬菜。

水稻种来自然是为了自己家嚼用和店里的稀饭加各类蛋炒饭了。

今年第一年恐怕这些材料还要进货，但到了明年，基本可以自给自足了。

对于农民而言，立春一过，就是忙碌的时候了，他们要做的第一件事就是备种。稻种是稻农们的生命，一般而言，乡农早就准备好了春播的种子。但有时候因为保管不当，已不宜做种子了。

而且吴婶子家那时候保留种子时，是按自己家田地亩数算的，并不认识张悦娘，所以现在要做的就是进行全村范围的买种，或是用普通的稻谷换种子。

一般借稻种的比例是春借百斤，秋还百十。

不过在请示了张悦娘的意思后，还是果断的采用了买种，一劳永逸。

由于张悦娘的地所种的东西比较多，所以张悦娘怕何吴两家忙不过来，有时候也会带着平安等人过来帮忙。

这天天气难得晴好，便是最佳的晒种时机，何春和何大爷，先把早就买好的种子一一搬出来，由姚红姑、吴婶子、春妮、张悦娘纷纷倒出来，用耙子摊匀。

如果天气变阴或是要下雨的样子，还要及时将他们收回来装好，防止受潮，一旦受潮，就不能再当种子了，会影响发芽率的。

要连晒两三天，才可以的。

张悦娘等人手里拿着一种木板做的耙子，听着何大爷介绍如何翻稻子，要轻柔的翻动，使其均匀的在太阳底下受热。

种子晒好了，才能发芽率高，收成好！

一般常规方法是将晒好的种子，均匀洒进事先培育好的水田里，待发芽长到两指长，再拔出来，由人力一一移栽到其它地方去。

这些底下的活，都不需要张悦娘操心，她只要把银子给到位，何大爷自然把事儿办的妥妥的。

这天，李府门前来了两个不速之客。

这是一对父女，老者头发俱已白花花，脸上一片清苦之色，穿的衣服也是破破烂烂的，手里还柱着一只枯木杖，每走一步便要咳一声，喉间痰鸣不止，想是得了什么疾病。

老者身边的少女穿着天青色的素裙，头上一点首饰也无，倒是长的眉清目秀，只是眼角高挑，嘴唇有些薄细，人显的有些刻薄，眼珠子总是转的太灵活，给人感觉有点浮躁不庄重。

“父亲，您说的真是这里吗？我看这府门气派的很，还有两个大石狮子，不太像你说的已经没落了的李府呀？难道我们走错了不成？”少女目光乱瞄，到处看，只见院墙高筑，上面的青砖还是簇新的，门上的漆和铜环都是光亮如新，特别是那李府两个字，像是新粉刷过，一派新气象，不太像她爹说的家世没落的样子呀。

“咳咳！”老者又咳了几声，脸上的凄苦神色更重，抬起已经混浊的眼睛，左右看了看位置，似乎是在回忆记忆中的位置，却正好看见一个妇人挽着篮子走过来，连忙让少女上前询问。rs