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第十七章 鱼非鱼2

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强忍住青筋暴现的拳头,冷雅迪最终还是将手上的毛巾递给了李竹,看着他那嘚瑟的模样,终于没有再下杀手。

毕竟等会还要吃他的东西,况且只看扎猪蹄的手段就知道,他今天的料理必然不简单,可不能因小失大,错过了上好的佳肴。

只见冷雅迪一边恨恨的拍了拍李竹紧绷的双臂,一边问到:“这鯥鱼的肉这么难处理么?之前看你用了寒焱之力,还剔除了骨骼,居然还需要敲打这么长时间才能成为鱼泥。”

“异兽毕竟还是有些不同的。”李竹回答道:“寒焱之力只是能够让它成为可以下口的材料,不代表本身精英层级的肉质就变得容易处理了,还是需要耗费时间来解决的,如果不是小寒还年轻,其实刚才的寒焱之力便可以做到这一点...”

李竹突然感觉背后一凉,转过身去只见小寒嘴巴一张一吐,正喷着水花打向他的后背,好似一个被说了坏话的孩子正在报复。

“好啦,好啦!知道你厉害,又没有说你做不到,只是现在太勉强了,你也想吃点好东西,可以再成长一点吧?”

无奈的打开手,李竹向着池塘内的小寒讨饶着,只见它尾巴一甩算是勉强接受了这个解释,又潜到池塘水底玩乐去了。

冷雅迪在一旁合嘴轻笑,然后看着李竹无奈的拧干了背后的水分,又去洗了洗手,只见他又将面粉抱了出来。

“你干什么呢?做水饺的皮么?”

李竹呈出了一份面粉后直接将其放到了已经打成了鱼泥的鯥鱼肉中,然后开始了揉捏。

“没想到,老师你已经可以举一反三了!”

结果刚一回头,却看到了冷雅迪惊讶的眼光:“你这个为什么放到鱼肉泥里面去了?不是当馅料的么?”

“额...”李竹停下手里的活计,无奈的看了看这个后知后觉的老师一眼:“鱼皮水饺,顾名思义啊,用鱼肉做皮,有鱼味却不见鱼肉,才是精彩的地方!”

只见他继续手上的搓揉,无数的面粉被融入了鱼肉泥之中,可见的面团般的形态开始出现。

“面粉融入,不加一滴水和鸡蛋,单靠鱼肉之中的水分还有它的纤维胶质,其实并不是所有的鱼类都适合的,按照当时的古法来说,鲮鱼是最合适的,因为肉中的脂肪和胶质丰富...”没等他说完,一道水柱直直的击中了他的后脑勺,让他一个踉跄。

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